彩椒拌鲜蘑,清新爽口,美味养生,晚餐来一盘清肠又刮油

发布日期:2019-12-28

久做饭├的人都知道⿷蘑╜『菇是比较┝不★好做∽的,〩和谁在一起搭配都可能因其在锅中吸汤,在盘中出汤而使整个菜┗品的卖相分数大减!下面介绍一种凉菜做法,卖相不错哦。

材料准备:凤♠尾〥蘑15ρ0克,杏鲍菇◈150克′╱╲,黄油20克,蒜碎10克,红、黄彩椒各10ⓛ克

开始制作:

1 凤尾蘑υ☼手撕成片。平底锅内放入黄油烧化后放入蘑菇,煎至两∥面≦金黄,去掉其水分。

2 杏鲍菇切成滚Ⅵ刀块,放入锅中煎出水分至蘑菇变软Ψ,使其两面呈金黄色。

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3 煎好的两种≒蘑菇同时Ъ放入平底锅中,加蒜碎继续煎至出蒜香味。

4 平底锅中加入盐〤进行调味。

5 红、黄彩椒掰成大小合适¥的块。

6 煎好▌的蘑К菇内再加入少许盐@进行调味,摆上红∑、黄彩椒⊙即可。@

如若转ↆ载,请注明来源以及本←图⊙文Ж的图书版┏权信息,谢谢合作。

选自Ⅶ《巧厨娘:爱有#温度◎,菜喜凉拌》一书,版权所有。