市场监管总局:食盐生产经营者应建质量安全追溯体系(图)

发布日期:2020-01-04

  中新网1月⿺3日电 近日,国家市场监督管理总局在官网发布《食盐质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》),自2020年3月1日起施行。《办法》提到,食盐生产经营者应当建立食盐质量◐安全追溯体系,落实生产销售全程记录制度,依照食品安全法的规|定如实记录并保存进货查验Ъ、出厂检验、食盐销售等信息,╳保证食盐质量安全可追溯。记Γ录○和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明⌒确εїз保质期的,保存期限不得™少于二۩年。

  资料图:市民购买食盐。

  《办♂法》明确,所称食盐是指直接食用和制作食╤品所用的盐。

 Ⅸ 《办法》提及食盐生产∽经营的禁止行┎为:禁止将液体盐(含天然卤水)作为食盐в销售;禁止将工业用盐和其他非ц食用盐作为食盐Ψ销○售;禁止将利用盐▬土、硝】土或者工业废渣、ζ废液制作的盐作为食盐销售;禁止利用井の矿盐卤水熬制食й盐,或者将利用井矿盐卤水熬制的盐作为食盐∣销售;禁止生产经营掺假掺杂⊙、混有异物的食盐;禁止生产经营其他不符合法律、法规、规章和食品安全标准的食盐。禁止食盐零售单位销售散装食盐,〦禁止餐饮服务提供者采д购、贮存、使用散装食盐。

  《办法》提出,食盐的包装上应当有标签。禁止销售无标签或者标签不符合法律、法规、规章和食々品安全标准规定的食盐。加碘食盐应当有∈明显标识并标明碘‖|的含量。未加碘食盐的标签κ应当在显著位置标注“未加碘”字样。◥

  《办法》指出,发生食Д盐质量安全事故,食盐生〆产※经α✿。✿营者应当立即采取措施,防止事故扩大,按照规定及时报告,不得〾对事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

  此外,发生食盐质量╦╧安全事故,县级∮以上市场监督管理部۩门应当按照食品安全事故应急预案的规╢定报告,╟△并∷≥立即会同相关部门进行调查处μ理,采取应急救援等措施,防止或者减轻社会危害。